瑤柱粥怎麽去腥 功效與禁忌有哪些
瑤柱粥撒上蔥花去腥
主料：大米200克、瑤柱5克、牡蠣3克、蝦幹5克
調料：蔥2克、姜2克、油2克、鹽2克
做法步驟：
1.將蝦幹、瑤柱、牡蠣壹起入碗浸泡在清水中10分鐘。
2.大米淘洗幹凈後，放入鍋內。
3.鍋內加入足量的水。
4.將洗好的蝦幹、瑤柱、牡蠣、姜片壹起放入鍋內。
5.放入電飯煲內通上電源，按下煮粥鍵。
6.根據個人口味加入適量鹽、油。
7.出鍋前撒上蔥花，攪拌均勻。
功效：
瑤柱味甘、鹹，性微溫。有類似淡菜的作用。主要能滋陰補腎。用於肝腎陰虛，腎氣不足，尿頻，遺尿，消渴多飲等。
禁忌：
1．兒童、痛風病患者不宜食用。
2．過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。
3．瑤柱與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
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