如何用帶蛋糕功能的電飯煲做蛋糕

電飯煲，筷子，盤子？糖、牛奶、鹽、油、雞蛋和面粉

方法/步驟

準備3-4個雞蛋，少量面粉，壹袋牛奶(盒裝牛奶也可以)，糖，油，鹽。

打破雞蛋，把蛋黃和蛋白分開。

用三根筷子打蛋白(如果家裏有打蛋器會更方便)

蛋清打了差不多幾分鐘，就會出現氣泡。為了使蛋糕更甜，加半勺鹽。

和壹勺糖。

然後繼續打20分鐘左右，直到蛋清慢慢變粘，再加入壹勺糖。

然後繼續打，差不多十分鐘後，直到蛋清完全呈奶油狀，粘在筷子上不會脫落。所以有條件的話，最好買個打蛋器，可以節省很多時間和精力。)

然後在蛋黃中加入兩勺糖。

三勺面粉。

六勺牛奶。

然後輕輕攪拌幾下。

將剛剛打好的蛋清倒入壹半左右，輕輕攪拌。(是攪，不是繞。)

攪拌均勻，然後倒入另壹半蛋清，攪拌均勻。

然後電飯鍋通電，預熱，等電飯鍋裏的水放幹，有點熱的時候，拿出來倒壹點油。(防止蛋糕粘鍋)

將攪拌好的蛋糕液倒入鍋中，搖晃幾下，將氣泡搖出來。(以防後面蛋糕表面有凹凸不平的凹坑。)

然後按電飯煲的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾蓋住通風處悶20分鐘左右，再按煮飯鍵，直到自動跳到保溫檔悶壹會兒。

看看做出來的蛋糕手柄。

把電飯鍋倒過來，把餅倒出來，自己切成塊。底部有點焦，但不影響口感。