如何正確食用新鮮的聚寶盆如何吃好新鮮的聚寶盆？
1，食材準備:羊肚菌，牛肉，土豆，姜，醬油，冰糖，料酒，鹽。
2.將鮮羊肚菌洗凈備用；羊肚菌幹泡好後，原湯可以留著備用。
3.將牛肉血洗幹凈備用。
4.鍋中加入少量油，放入姜片和大蒜炒香，放入加工好的牛肉，加入適量料酒、醬油、冰糖，放入少許蠔油翻炒均勻。然後倒入沈澱的高湯(羊肚菌暫時不放)，大火煮開，小火燉40分鐘。
5、燉至牛肉幾乎酥脆，倒入加工好的羊肚菌，再放入切好的土豆，繼續大火煮沸，小火慢燉。
6.差不多15分鐘後，土豆酥爛，撒鹽出鍋，香味四溢。