有什麽好辦法防止廚房切青椒？

1.用壹點醋洗手。

這是因為醋是酸性的，可以被辣椒素中和。用熱水洗手也不錯，因為辣椒素在高溫下會產生刺激性蒸發，不如酒精和醋，但效果比冷水好。

其實切辣椒的時候，可以用手指按壓，而不是用指甲捏，這樣手就不容易燙傷了。

2.用肥皂洗手

此外，如果切辣椒後感到苦澀，立即將肥皂抹在手上用力搓揉5分鐘，可大大緩解癥狀。因為辣椒素容易附著在毛孔周圍，而且溶於堿性溶液，所以肥皂可以解決這個問題。

3.用熱水洗手。

這個方法在邊肖沒有試過，不知道具體效果如何。但原理同上。如果妳不知道用胡椒做什麽，不妨試試。可能會很有效。

4.用牙膏塗抹。

邊肖前幾天做飯的時候也很辣。不知道怎麽處理辣椒的時候，試過用醋洗，效果不明顯。後來在壹個朋友的建議下，我用白色牙膏把雙手的手指都塗上了。

結束

需要註意的事項

其實切辣椒最好戴橡膠手套，不要辣到。對了，如果不小心，不要揉眼睛，不要撓屁股，不要* *等任何敏感部位，否則，呃，後果會很嚴重。不過話說回來，辣椒雖然辣，但是很多菜沒有辣椒真的不好吃。