肉夾饃怎麽才能和肉壹起蒸？

在Xi安，老賈凡幾乎成了臘肉的代名詞。臘肉起源於戰國時期，當時稱為“冷肉”。經過代代相傳和演變，就成了今天的秦味臘肉。臘肉已有近百年的歷史，是由小販範首創的。因其選料精細，調味齊全，火力大，久燉而成，色澤紅潤，綿軟醇厚，長久不變。食用者有“肥肉食後不膩，瘦肉飽油無渣，肉爛無齒，食後留香久”的贊譽。近年來，在制作過程中嚴格執行操作規程，增加了瘦肉的比例和風味，使其更加清香，深受食用者的喜愛。多次被評為省市名小吃。1989以其獨特的風味贏得好評，榮獲商務部優質產品“金頂獎”。配著剛出爐的白吉饃吃，又香又脆，回味無窮。