壹種幹紅薯的制作方法

農民自制的地瓜幹；

備用食材:紅薯6個，水適量；

制作流程:第壹步，準備適量的地瓜，沒有具體的限制，但是推薦妳選擇黃心的地瓜，地瓜幹的口感更好。將紅薯放在流水下，仔細擦洗其表面。

第二步，鍋中加水，將洗凈的紅薯放入蒸鍋，開始大火蒸。具體時間視實際情況而定，直到紅薯可以用筷子輕松刺穿，就表示蒸熟了，時間不要太長，蒸熟的紅薯取出；

第三步，紅薯不燙的時候把皮剝掉，然後把紅薯漿切成稍微粗壹點的條，準備壹個幹凈的工具，比如網架，竹籃等。，並把切好的地瓜幹放在上面，註意攤開，不要疊在壹起；

第四步，放好之後，移到陽光下，開始晾曬。在大約4天的時間裏，幹紅薯變得非常堅硬。註意，這個時間還沒有結束。將幹紅薯再次放入蒸鍋。大火鍋開後，取出10分鐘。

第五步，將蒸好的地瓜幹再次放在太陽下晾曬壹天。等地瓜幹的皮幹了，就可以拿回去放在保鮮袋裏保存，可以稍微變軟，更美味。