大馬哈魚皮做法
用料：三文魚1/2條、調料、食鹽適量、醬油適量、雞精3g、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、五香粉適量
煎大馬哈魚的做法
1.大馬哈魚去鱗，去魚鰓洗凈，控幹水;
2.切成段;(用了壹半，魚很大做多了吃不了)
3.因為是新鮮的魚所以要腌制入味，放入蔥段、姜片、大料、醬油、鹽、山楂酒，五香粉，腌制15~20分鐘;
4.電餅鐺預熱5分鐘，放少許油。把腌制好的魚段放入電餅鐺裏，其中的調料也壹同放入;
5.煎到兩面金黃色用筷子壹紮，紮透了就熟了。(大約7~10分鐘。
6.裝盤即可。