螃蟹番茄湯怎麽做？
材料
3 ~ 4只大閘蟹
壹把去皮的毛豆。
1去皮西紅柿
壹點色拉油
適量的鹽
壹點雞精
壹點料酒
開水，壹個大湯碗
少許洋蔥和姜
40克面粉
蟹肉番茄濃湯的做法
螃蟹從中間切開。
面粉備用
蟹肉被面粉弄臟了。
把面粉放在油鍋裏炸壹下，取出備用。
在幹凈的油鍋中加入生姜，小火煸炒毛豆，然後加入去皮的西紅柿，煸炒1分鐘。放入炒好的螃蟹壹起翻炒，加入少許料酒，倒入開水，蓋上鍋蓋煮3分鐘。加入適量鹽和少許雞精，燒開。剩余面粉加入60克冷水，慢慢倒入鍋中，用鏟子輕輕滑動，避免結塊粘底。煮沸後，加入蔥花。
把鍋拿出來放在盤子裏
我總是把西紅柿的皮切下來做菜，因為西紅柿皮也可以做成漂亮的花~把皮切薄壹點？
把皮翻過來，肉面朝上卷~
卷到最上面，直立在最上面的圓形皮膚上~
墊上壹片芫荽葉。
技巧
當妳切螃蟹的時候小心妳的手。不要讓螃蟹被抓住。疼嗎？