白菜燉粉條怎麽做才好吃好喝，老人小孩都喜歡？

白菜燉粉條的正確做法

材料:大白菜壹棵，五花肉200g，紅薯粉條壹把，八角兩個，生姜壹片，醬油壹勺，胡椒粉半勺，精鹽少許，食用油少許。

操作步驟:

1.先放壹個準備好的青菜，我們用刀從中間打。大白菜和它的葉子是分開的。用刀子把卷心菜切成小塊。卷心菜葉是手工切碎的。手撕包菜葉會讓味道更好吃。然後放入清水中清洗表面的灰塵備用。

2.將200克肥瘦五花肉切成薄片，放入碗中備用。紅薯粉絲用水泡軟備用。

3.炒鍋燒熱，加入壹勺食用油。將五花肉加熱，攪拌均勻。炒好後放入兩個八角和三個姜片去腥，再放入白菜幫助炒至軟身。

4.卷心菜變軟後，將卷心菜葉放入其中，翻炒3分鐘，直至煮熟。有條件的話，把這些食材放在砂鍋裏燉；有條件的話直接用炒鍋煮。在卷心菜中加入適量的水。

5.然後加壹勺醬油調味，半勺胡椒粉，加3克精鹽調味。把它煮沸。水燒開後，加入軟紅薯粉絲。用中火煮五分鐘。五分鐘後，紅薯粉絲就熟透了。然後撒壹點蔥花在上面。妳可以用平底鍋來盛。

小貼士:粉絲冒泡的時候，記得用手捏粉絲。如果用手輕輕捏壹下粉條，可以看到粉條全是透明的，證明粉條已經完全泡好了。白菜本身富含水分，不需要給白菜加太多熱水。大白菜剛放進鍋裏的時候，大白菜很多。但是在燉的過程中，白菜燜面會逐漸收縮，吃的時候可以多放點白菜。

以上都是關於白菜燉粉條的制作方法，好吃又好吃。老人和孩子都喜歡吃它。希望對妳有幫助！