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上海青怎麽炒才能變甜?

水煮蔬菜是零油煙的素菜,健康又快。蔬菜400克,大蒜30克;食用油4大勺,鹽5克,醬油3大勺,雞精5克。

用清水將蔬菜沖洗幹凈,然後切成兩半。

將炒鍋用水燒開,加入適量的鹽和1湯匙食用油,然後將蔬菜放入炒鍋中煮熟。

把它撿起來,放在盤子裏

將大蒜剁成糊狀

炒鍋燒熱,放入油爆香蒜頭,然後放入醬油和雞精煮開成汁。

將煮好的調味汁倒入盤中。烹飪技巧:用鹽和油熱燙蔬菜是為了保持蔬菜的綠色。(來源:美食,作者:甜言蜜語)