牛肉胡蘿蔔怎麽做好吃
胡蘿蔔炒牛肉
用料 ?
牛肉 200g
胡蘿蔔 300g
生姜 5g
大蒜 5g
香菜 5g
胡椒粉 少許
澱粉 適量
油 適量
海天古道料酒 1茶匙
海天特級壹品鮮醬油 1湯匙
胡蘿蔔炒牛肉的做法 ?
將牛肉切絲加胡椒粉、澱粉、海天特級壹品鮮醬油和海天古道料酒抓勻腌漬。
將香菜洗凈切段，胡蘿蔔洗凈切絲，生姜和大蒜切末備用。
鍋中熱油，爆香蒜末和姜末，放牛肉絲稍加翻炒。
後加入胡蘿蔔絲，最後放入香菜段即可。
完成了。
牛肉燉胡蘿蔔
用料 ?
胡蘿蔔 1根
八角 2個
料酒 2大勺
老抽 1勺
牛肉 500克
鹽 6-8克
土豆 1個
姜 4片
小蔥 2根
生抽 2勺
鮮檸檬 1個
牛肉燉胡蘿蔔的做法 ?
選用肋窩部牛肉，切成小塊，易於成熟和入味，涼水下鍋，焯壹下去掉血沫，撈出瀝幹水份
胡蘿蔔 洋蔥切塊，用厚油將胡蘿蔔炸出香味，依次放入下面的香料煸炒
配料小蔥 幹辣椒 八角 生姜 蒜 花椒 ，炒香後放入牛肉壹起中火炒，淋入料酒，生抽，老抽，及冰糖 鹽，待牛肉變白，約6分鐘，加入開水，沒過牛肉煮約1小時
鮮檸檬切3小片，煮壹小時後放入檸檬再煮30分鐘
燉煮1:30後肉爛出鍋