紫蘇和茴香的區別

茴香，我們當地都叫它小茴香！小茴香也是有特別味道的壹種蔬菜，鮮嫩的小茴香可以包餃子，包包子都是很好吃的，壹般的家庭菜園子裏種植的也不多，也是作為調料菜品來吃的，小茴香的種子成熟後是很好的調味香料，它的種子就像水稻的殼子差不多，在過年或酒席煮肉的時候放點小茴香的老幹棵子，那味道也是很好的。

我們當地集鎮上叫賣的"五香材料面"，三大主材就是：大茴香、小茴香和花椒。所以，小茴香是上好的調味香料哦！

紫蘇，紫蘇的樣子和藿香是非常相像的，比較起來，紫蘇的棵子葉子長的相對緊湊壹些，藿香長的相對松散，最大的區別就是，紫蘇的根莖以及葉子的背面有非常明顯的紫色了。