廣西北海有哪些特色早餐？
俗話說“壹日之計在於晨”，早餐是召喚心靈振作的重要壹餐。北海人不會虧待自己的胃。北海的早餐可謂豐富多彩，但所有能喚起北海人的早餐店都有壹個共同點:準時！美貨！好吃！價格合理！今天就和大家壹起盤點壹下。北海人的早餐計劃有哪些選擇？
1豬腳粉北海最有名的就是豬腳粉了。每天天不亮，就有壹群“豬腳粉朋友”出去吃豬腳粉。每天都會在豬蹄粉的攤位上擺上壹大鍋豬蹄，供食客自主選擇。來的早的朋友可以選擇自己喜歡的豬蹄。這是早到的獎勵！豬腳粉的主角自然是豬腳，但豬腳的制作方式並不簡單。壹般店家都會精挑細選豬的前蹄作為主料，刮幹凈，洗凈焯水，然後放油鍋裏炸至金黃香脆。然後選用丁香、香葉、八角、生姜等幾十種中草藥，將炒好的豬腳燉熟，讓各種調料滲透到豬腳裏。出鍋的豬蹄軟糯鹹，肥而不膩，真正緩解肉癮。豬腳粉店裏，壹大早就擠滿了人，幾個老人圍著壹張桌子坐著，吃著豬腳粉，喝著酒，聊著人生。真的很快！這也是豬蹄粉店經常看到的景象。"
2.牛腩粉
這真的是北海人民的愛。如果妳去壹家面館，菜單上沒有牛腩粉的標誌總是不合理的。當天購買的新鮮牛腩排骨洗凈後放入大鍋中燉。加入蔥，姜，蒜，肉桂，八角，甘草，陳皮和其他香料，燉三四個小時，直到肉軟糯。壹碗牛腩粉，除了肌肉軟糯的牛腩粉，還需要鋪上豬骨、雞肉、黃豆做成的甜湯底料，壹碗誘人的牛腩粉才算成功。淋上牛腩汁，簡直就是北海人舌尖上的天堂！咬壹口牛腩，裏面全是面筋和瘦肉。肉質軟爛，滿嘴都是牛腩，真是讓人大飽眼福！壹碗粉胸肉分量十足，讓人吃的心滿意足，贊不絕口！北海人開的店裏，小菜雖然不是主角，但總是少不了。有了配菜，壹碗粉的味道可以更飽滿多層次。“北海人開的店更符合北海人的口味，吃不膩！”和女伴壹起來吃牛腩粉的李先生說。
3.海鮮粉
住在海邊的北海人早餐怎麽能少了海鮮粉？海鮮粉也算是沿海城市獨有的特色。淩晨四點，海鮮面館的老板們就會開始準備當天需要的食材。螺螄、白螺、田螺、鮮蝦、鮑魚、海參等海鮮要仔細篩選，保證食材的新鮮度。
北海人吃海鮮粉，認準壹個字:鮮！湯底是最講究的，用豬骨和大黃豆熬制的湯底，清甜不喧賓奪主，低調出現。舀壹勺豬骨和黃豆湯，燒開。加入食客挑選的新鮮食材。海鮮煮熟後，肉質會逐漸收緊，海鮮特有的鮮汁會濃縮，與湯底融為壹體。當妳品嘗鮮湯時，妳的靈魂會顫抖三次。壹句話，新鮮！！
沒有食材怎麽吃海鮮粉？北海的老海鮮面館，食材壹定是最豐富的。放眼望去，近十種食材也令人眼前壹亮。加入竹筍、酸菜、辣椒等佐料，味道更鮮美！
4.腸粉
北海家在14開了壹家腸粉老店。在食客的記憶中，早餐少不了它。壹個腸粉好吃不好吃，要看皮，要看餡，要看醬，缺壹不可。
高端食材往往只需要最簡單的制作方法。生產腸衣只需要當季新鮮大米。而淩晨四點是大米變成米漿的黃金時刻——現在的大米是經過研磨的，再加上壹定比例的純凈水，就算做好了米漿。零添加米糊加工方法，能讓粉絲香滑爽口！出拳！早上五點是采購食材的時間。只有鮮肉才能最大程度的保持腸粉的鮮甜口感。漂亮！醬是腸粉的靈魂。不管是否符合北海人的口味，醬料都起著絕對的作用。不添加任何香精香料，用豬骨和十幾種藥材精心熬制而成。經過十幾年的不斷改進，現在的口味更適合北海人的口味。外加壹勺專屬辣椒醬！好吃到“跺腳”！
4、滾粉
5.水器