做牛尾最好的方法是什麽？除了燉牛尾還有什麽方法？
牛尾是牛最活躍的部位，所以它的肉味道最鮮美。同時，牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，能補血益精、強身養顏。現代營養學認為它是壹種健康營養的食品，因為它含有低脂肪和高蛋白。要做牛尾，首先要處理好牛尾上的毛，用火槍燒。
許多國家都有牛尾。我記得它可以用紅酒燉。在國外也看到壹道菜叫加勒比牛尾。給大家分享壹個我在家經常吃的方法。牛尾很好吃。說實話，吃的人很少。不知道是太貴還是人家不吃。當然價格也挺貴的。但是，吃牛肉長大的孩子壹般身體都很好，就像美國人壹樣。都是小牛肉強。
今天給大家介紹牛尾湯，韓國人用牛尾燉，做成滋補湯，用來滋補身體。味道很純正。做這道湯需要幾個小時，可見這湯不僅滋補，而且誠意十足。現在教大家怎麽做這個湯。蒜籽、姜、幹蔥、蔥切成大粒，香菜炒香備用。紅燒1份加入5份啤酒，加入炒好的香辛料和牛尾，高壓鍋煮20分鐘，放涼備用。
紅燒牛尾是陜西傳統名菜，早在周代就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統壹六國後，有壹次旅遊覺得肚子空空的，走進壹家飯店。說來也巧，店裏的牛肉這壹天賣完了，只有壹條牛尾。店主把它燉在鍋裏，準備自己吃。要說牛尾是牛身上最有營養的部位，當之無愧。牛尾肉作為牛最活躍的部分，是最美味的。