胡蘿蔔香腸黑胡椒炒飯
食品
隔夜的剩飯，雞蛋，火腿，胡蘿蔔，黃瓜和切碎的洋蔥。
工作方法
1.將香腸、胡蘿蔔和黃瓜切成丁。
2、雞蛋打散待用。
3、鍋裏放油，燒熱，把雞蛋煎成塊，丁勝。
4.鍋裏加油，爆香蔥，倒入胡蘿蔔，炒出紅油。
5.倒入吃剩的米飯，將鹽均勻撒在米飯上，繼續翻炒至米飯松散。
6.加入炒雞蛋繼續翻炒。
7.加入火腿丁和黃瓜丁，攪拌均勻。
什錦蛋炒飯
食品
大米250g，雞蛋100g，黃瓜70g，胡蘿蔔50g，香腸1，油和鹽適量。
工作方法
1，黃瓜胡蘿蔔洗凈切丁，火腿香腸切丁。
2.雞蛋裏加壹點鹽和水，順時針攪拌。
3.用中火加熱鍋中的油。六成熱時，加入蛋液，邊加熱邊翻炒，翻炒即可食用。
4、鍋裏留底油，放入胡蘿蔔和火腿翻炒片刻。
5.加入米飯，翻炒至米飯變松。
6.加入黃瓜翻炒片刻，加入雞蛋翻炒3分鐘。
7.加入鹽，攪拌均勻。
什錦牛肉丸炒飯
食品
白飯400g，潮汕牛肉丸子10粒，西紅柿1個，青椒1個，香菇5個，雞蛋2個，火腿1片，蒜2片，鹽適量，雞精、胡椒粉、沙茶醬、植物油、香油。
工作方法
1.青椒、番茄、火腿、牛肉丸切丁，蒜片壓成蒜泥，香菇切丁，放油中炒熟，取出備用。
2、鍋裏少許油用鍋鏟打入雞蛋。
3.把煮熟的雞蛋攪拌壹下備用。
4.鍋中倒入油，放入蒜頭炒香，將牛肉丸、丁香、香菇壹起翻炒。
5、翻炒壹會再加入壹勺沙茶醬。
6.倒入所有火腿、青椒、西紅柿、雞蛋，加鹽，雞精快速翻炒均勻。
7.倒入所有白米飯，快速翻炒，直到所有白米飯和配料均勻。
8.調入醬油上色，加入胡椒粉。
9.最後加入少許香油即可食用。
什錦海鮮炒飯
食品
海鮮100g，剩飯1碗，幹貝6個，雞蛋1個，蘑菇1個，洋蔥半個，玉米粒，橄欖油，鹽，糖，醬油，黑胡椒，烤肉醬。
工作方法
1，幹瑤柱要提前20分鐘用熱水泡。用鹽、胡椒粉、料酒和糖腌制海鮮。用勺子攪拌剩下的米飯。
2.攪拌雞蛋，加入壹些鹽。
3.熱鍋放油，將蛋液攤成薄薄的蛋皮。填寫。
4.將雞蛋放入桃子中冷卻，洋蔥切丁，蘑菇切片。
5.熱鍋放油，把蔥花炒香，把海鮮炒到變色。
6、另起鍋，熱油，炒洋蔥。
7.翻炒至微黃。加入扇貝，壹起翻炒出香味。
8.加入米飯，翻炒壹會兒，然後倒入玉米和蘑菇。
9.在煎的過程中，可以倒適量泡過瑤柱的水，倒壹勺醬油，加壹勺燒烤醬。
10，加鹽，最後調味。然後加入切碎的黑胡椒。
11.吃的時候撒上雞蛋絲和蔥花。
蘑菇土豆什錦雞蛋炒飯
食品
雞蛋三個，土豆壹個，玉米粒少許，剩飯壹碗，青椒壹個，榨菜壹小袋，香菇五朵，胡蘿蔔少許，料酒少許，豆豉少許，糖少許，菜籽油適量，蔥少許，鹽少許，蔥少許。
工作方法
1，大蔥洗凈，小蔥洗凈，姜去皮，青椒洗凈，胡蘿蔔和土豆去皮，玉米粒解凍，香菇泡幹。
2、蔥花、青椒、胡蘿蔔、土豆切成小塊，備用。
3.將蔥切碎，榨菜切丁，蘑菇切丁備用。
4、雞蛋兩個，打入深碗中，用打蛋器打散，加入少許料酒、少許糖和少許溫水，攪拌均勻。
5、熱鍋冷油，溫油，將蛋液翻炒，炒成軟的炒雞蛋，盛出備用。
6.如果鍋裏底油不夠，加入少許食用油，放入幹豆豉翻炒。
7.放入蔥白，翻炒，放入香菇，翻炒，放入土豆，中火翻炒兩分鐘。
8.加入胡蘿蔔翻炒。依次加入玉米粒、榨菜粒、青椒粒翻炒均勻。
9、加入適量的鹽，按正常的菜可以鹹，炒飯不要太鹹，等到飯鹹了就可以了。翻炒均勻，盛出待用。
10.留壹碗米飯，加入壹個生雞蛋，戴上壹次性手套，用手攪拌蛋液，揉成米粒，攪拌均勻。吃剩的米飯在冰箱裏放了兩天，比較幹。我怕炒起來太硬，所以我這樣做。
11，鍋裏底油夠。如果還不夠，加入少許食用油，加入蛋液包裹米飯，翻炒，耐心，翻炒至米粒分明。
12.將炒好的蔬菜加入米飯中，攪拌均勻。
13，加入炒雞蛋，攪拌均勻，撒上蔥花，攪拌均勻，即可食用。
什錦番茄醬炒飯
食品
剩飯1碗，雞蛋2個，青椒1個，胡蘿蔔50g，洋蔥50g，熟玉米粒30g，熟豌豆30g，平菇50g，番茄醬30g，鹽3g，超級醬油10g。
工作方法
1.把雞蛋放在油裏煎壹下，拿出來備用。雞蛋倒入鍋中後，要用筷子快速煎，這樣煎出來的雞蛋穗就直接嫩了。
2.在鍋裏加入油，翻炒胡蘿蔔，直到它們變色。然後加入蘑菇，再炒壹分鐘。
3、放入米飯，中小火把米飯炒熟。
4.放入雞蛋，加入少許特級醬油。
5、豌豆、玉米粒、洋蔥、青椒等。全部倒入，加入適量的鹽。
6、加入番茄醬，翻炒均勻。
肉菜炒飯
食品
隔夜飯1碗，青椒1，紅椒1，胡蘿蔔1，雞蛋1，香腸2根，鹽3g。
工作方法
1，青椒胡蘿蔔切丁，香腸切片備用。
2.雞蛋被打碎在碗裏。
3.鍋中加入適量的油，加熱。加入打好的雞蛋，快速翻炒成碎雞蛋。
4.加入胡蘿蔔丁和香腸片，翻炒至胡蘿蔔被切斷。
5.加入青椒丁，攪拌均勻。
6.加入米飯和少許鹽繼續翻炒壹會兒。
泡菜土豆炒飯
食品
1碗米飯、1個土豆、適量蘑菇、適量鹹菜、1根小黃瓜、半個洋蔥、半碗甜豌豆、20ml食用油、3g鹽、3g糖、適量黑胡椒。
工作方法
1，香菇在水中飛，開水中加些鹽，焯幾分鐘，撈出瀝幹備用。
2.將土豆、蘑菇、黃瓜和洋蔥切成丁。黃瓜是用少許鹽腌制的。
3.將泡菜切成小塊。
4.熱鍋倒入食用油，先放入蔥爆炒。
5、然後放入蘑菇，油爆透蘑菇的味道才出來。
6、豆丁，翻炒至土豆熟。
7.倒入米飯，翻炒均勻，加入泡菜翻炒均勻。
8.最後加入香豌豆和黃瓜丁，加鹽攪拌均勻。
什錦炒飯
食品
大米適量，蓮藕適量，胡蘿蔔適量，土雞蛋適量，鹽適量。
工作方法
1，胡蘿蔔，切成絲。
2、蓮白切成絲。
3、油鍋熱，雞蛋轉入鍋中，雞蛋煎成蛋卷。
4.加入蓮白絲和胡蘿蔔絲。
5.加米飯。大火翻炒3分鐘，出鍋前放點鹽。
培根什錦炒飯
食品
1碗米飯，培根，胡蘿蔔，青豆，玉米，洋蔥。
工作方法
1.將玉米和四季豆放入湯鍋中煮熟備用。
2.炒鹹肉丁。
3.加入胡蘿蔔，翻炒至變軟。
4.加入煮熟的青豆和玉米。
5.加入黃瓜和米飯，攪拌均勻，加入鹽和醬油。
鹹肉什錦炒飯
食品
剩飯壹碗，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蔥20g，木耳30g，雞蛋壹個，蔥適量，姜適量，植物油適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
工作方法
1.香腸和洋蔥切片備用。
2.黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔都切丁，木耳切成和黃瓜壹樣大小。
3.先放壹點油，把香腸炒熟備用。
4、炒鍋熱油冷，雞蛋打散油熱。加入雞蛋翻炒待用。
5.然後在鍋裏的底油裏加入少許洋蔥。
6、然後放入木耳翻炒，再放入木耳翻炒，再放入蔥翻炒。
7.翻炒米飯，翻炒米飯，再翻炒雞蛋。
8.炒勻後加入黃瓜丁翻炒。
9.然後加鹽和雞精調味，加入香腸。
什錦卷心菜炒飯
食品
白菜、胡蘿蔔、辣椒、雞蛋、米飯、料酒、醬油、鹽各適量。
工作方法
1，先把白菜洗幹凈，切成細絲。
2.胡蘿蔔切成細絲，辣椒切成圈。
3.在碗裏打兩個雞蛋，小火煎雞蛋，備用5。
4.鍋中倒入少許底油，翻炒胡蘿蔔絲，放入蔥花。
5.加入胡椒粉，白菜絲，翻炒均勻，煮少許料酒。
6.繼續煮壹點醬油。
7.然後把米飯倒入盤中攪拌均勻，壹直攪拌到沒有米飯結塊。
8.加入炒雞蛋攪拌均勻，煮之前加壹點鹽。