肉凍怎麽拌著好吃
肉凍拌著好吃的方法如下：
把鍋和豬皮洗凈，加入清水，水淹沒過豬皮即可，大火加熱煮開。關火撈出鍋瀝水待切。將豬皮切成小顆粒後，再重新放入幹凈的鍋中，中火慢慢熬化成液態。最後倒入模具中，放冰箱冷藏，冷藏成固體即可切條食用。接下來最重要的壹步，打好調和。豬皮凍其實沒啥特別的味道，特點在於口感特別Q彈爽滑，美味之處在於打好涼拌調和。調和：姜末少許，蒜末，花椒面，海椒面，麻油，醬油，醋，白糖，蔥花。
把鍋和豬皮洗凈，加入清水，水淹沒過豬皮即可，大火加熱煮開。關火撈出鍋瀝水待切。將豬皮切成小顆粒後，再重新放入幹凈的鍋中，中火慢慢熬化成液態。最後倒入模具中，放冰箱冷藏，冷藏成固體即可切條食用。接下來最重要的壹步，打好調和。豬皮凍其實沒啥特別的味道，特點在於口感特別Q彈爽滑，美味之處在於打好涼拌調和。調和：姜末少許，蒜末，花椒面，海椒面，麻油，醬油，醋，白糖，蔥花。