三文魚可以做粥湯吃有營養嗎

三文魚營養豐富，所含的Q壹3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能和預防視力減退的功效。在魚肝油中還富含維生素D等營養成分，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。這道粥品特別適合學生食用。

三文魚粥

材料：三文魚肉250克，油菜葉60克，大米150克，姜片、鹽各適量

三文魚粥的做法

1．三文魚肉洗凈，加姜片、鹽煮熟；油菜葉洗凈，切絲，待用。

2．鍋內加水、大米熬成粥，放入魚片，邊煮邊攪，待食材熟爛即可。