酥脆炸奶的方法，如何讓酥脆炸奶好吃，酥脆
佐料
純牛奶
230克
玉米澱粉
30克
佐料
細面粉
50克
面包糠
70克
精制糖
20克
煉乳
15g
玉米油
15g
發酵粉
3克
(母雞的)蛋
1
清潔水
90克
油
適量的
步驟
1.將蛋黃和蛋清分開備用。
2.將糖、煉乳和玉米澱粉倒入碗中。
3.加入純牛奶，攪拌直到糖融化。
向牛奶罐中加入玉米油
倒入牛奶糊
6.煮到它變稠
7.加入蛋白，快速攪拌均勻，形成濃稠的牛奶糊。
8.關火，讓它冷卻
9.保鮮盒上鋪壹層保鮮膜，倒入奶糊，放入冰箱冷藏壹小時以上。
10.脆皮糊:蛋黃加水拌勻。
11.加入低筋面粉和發酵粉
12.攪拌均勻，然後過篩，得到酥脆的面糊。
13.把奶糕從冰箱裏拿出來，去掉保鮮膜，切成塊。
14.放入酥脆的面糊中掛糊，用面包屑包裹。
15.在奶鍋裏倒入適量的油，煮至七成熱。
16.放入牛奶蛋糕，煎至金黃色。
17.壹控油就可以吃了