蟲粥的做法，如何讓蟲粥好吃，蟲粥的樸實

1把幹沙蟲和50克扇貝。

配件:

豬肉1塊

調料:

鹽1小勺，姜5g，植物油1.5大勺，水。

步驟:

1.準備好所用的食材，將幹蟲用冷水泡軟，用剪刀在蟲的壹端從頭到尾剪下；

2.將蠕蟲體內的細沙逐壹清理幹凈，清理幹凈後切成段；

3.瑤柱也洗幹凈，泡在軟水裏。泡好的瑤柱可以壹起煮粥，泡好的瑤柱壓平；

4.將姜絲放入油鍋翻炒，然後放入蚯蚓和扇貝翻炒。

5.翻炒壹會兒，再加入熱開水，待沙蟲扇貝的湯燒開呈乳白色時，再倒入壹鍋燒開的開水(提前燒開)，燜壹個多小時成濃湯；

6.濃湯煮好後，放入洗凈的米飯，等到米飯煮到七八成熟，再放入鮮肉片，用少許鹽再煮壹次調味即可。(如果想湯更鮮美，可以提前放肉片，然後把米飯放大，讓湯的味道更濃，再放肉片，讓肉更鮮美。)

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