傳統手工糍粑制作工藝
妳好，傳統手工糍粑的制作過程如下:
首先我們會提前泡好汽巴，用刀切成長條備用。
然後我們把鍋裏的油燒了，四成熱放入鍋裏，炸到冒泡，撈出來放在盤子裏備用。
3.然後我們在碗裏倒入適量的紅糖，倒入開水，攪拌成紅糖水。
然後我們把紅糖水倒進鍋裏，開小火，煮到粘稠就關火。
5.最後把煮好的紅糖水倒在年糕上，美味的年糕就做好了！
壹般是油煎，叫炒年糕；用炭火烤，叫燒糍粑；用蔬菜湯做壹片年糕，叫煮年糕；和臘肉壹起炒叫炒粑粑。汽巴做的很多。如果壹次吃不完，可以趁熱做成圓形，用植物油保持光澤，然後風幹，這樣可以保存2到3個月不變質，想吃就吃。有些愛講究的土家族還把1對虎杖葉包成1對，在糍粑裏放芝麻和糖，吃起來又甜又香。俗稱“虎杖葉汽巴”。