如何讓蓮子不黑？

蓮藕不發黑的處理方法:

1，蓮藕可以泡水，可以防止氧化變黑。

2.也可以將切好的蓮藕在淡鹽水中浸泡壹段時間，然後用清水洗凈，再將蓮藕放入清水中，在清水中倒入1-2滴白醋，然後浸泡在蓮藕中，保持其原有的顏色。

3.如果蓮藕沒有壹次性用完，可以用保鮮膜覆蓋，尤其是切口的部分，放入冰箱保存壹周左右。

荷花就是蓮藕。荷花的不同部位有不同的名稱，都可以入藥。蓮的莖叫蓮梗，葉叫荷葉及其蒂，蓮的芯叫蓮子，殼叫蓮子，果實是蓮肉或蓮子，胚芽叫蓮心，蓮的根莖叫蓮藕。蓮藕，屬於蓮藕科，是壹種水生蔬菜。它很胖，形狀多節，裏面有管狀的洞。可分為紅蓮藕、白蓮藕、絞蓮藕。