卷煎的做法，卷煎怎麽做
食材
主料
肉餡
150g
雞蛋
3個
輔料
醬油
適量
鹽
適量
肥豬肉
1小塊
蔥
適量
姜
適量
花椒粉
適量
澱粉
適量
步驟
1.肉餡加入蔥末，姜末，花椒粉，醬油，澱粉，鹽，攪拌上勁。
2.雞蛋加入澱粉打散。
3.煎鍋燒熱，拿壹塊肥豬肉擦壹下鍋。
4.倒入雞蛋液，轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。
5.把雞蛋餅平鋪好，均勻的抹上肉餡。
6.從壹頭卷起。
7.屜上鋪玉米葉，上鍋蒸制20分鐘。
8.涼後切片即可。
9.慢慢享用吧！
小貼士
豬肉餡加澱粉是為了讓成品肉餡更容易粘結在壹起，口感Q彈。