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怎麽熬雞蛋黃油

雞蛋黃熬蛋黃油做法:

準備用料:雞蛋黃適量、棉紗布壹塊,瓶子壹個。

1、白煮蛋後取出蛋黃。

2、開小火,把蛋黃放入無水無油的鍋裏。

3、30分鐘後,變成咖啡色。改中小火。

4、變成黑色後,開始冒濃煙了,改成中火。

5、壹小時後出油,繼續中火,不停翻炒。

6、用紗布套在幹凈瓶子上,用於過濾雜質,將炒好的油倒入瓶子中。

7、成品如下,冷卻後放冰箱保存。