金鯧魚的做法和步驟

首先，蒸金鯧魚的做法

準備材料:金鯧魚、紅辣椒、料酒、蒸魚醬油、蔥、姜。

練習:

1，將金鯧魚清洗幹凈，然後在背部切幾刀，深度適中的切口就可以了，這樣可以讓調料更好的滲透；

2.將金鯧魚放入大碗中，加入少許鹽、姜片和料酒腌制約15分鐘；

3.在另壹個盤子上鋪壹層蔥姜絲，放上腌制好的金鯧魚；

4、將金鯧魚放入鍋中，大火蒸5分鐘，關火後再蒸2分鐘；

5、取出蒸好的金鯧魚，淋上蒸魚醬油，並淋上熱油，點綴壹些紅辣椒。

二、紅燒金鯧魚的做法

配料:金鯧魚、姜、蔥、蒜、幹辣椒。

練習:

1.金鯧魚洗凈，抹上鹽，腌制15分鐘。目的是吸收魚表面和肚子裏的水分，這樣煎的時候魚皮就不容易破了。

2、鍋燒熱，放油，先把魚煎熟，至皮緊焦黃。

3.大鍋燒熱，放油，放入姜、蔥、蒜、幹辣椒，炒香，放入壹碗水，再放入生抽、老抽、糖、酒，燒開。只要醬料夠泡半條魚就行。

4.把魚放進去，煮開，蓋上蓋子燜3分鐘，然後用果餡餅燜3分鐘。魚煮好後，妳可以調味。把洋蔥放在盤子裏，然後吃掉它。

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如何吃好金鯧魚

金鯧魚的烹飪技巧

1，做紅燒金鯧魚的時候，我們會先把魚煎壹下，煎的時候可以在魚的表面撒壹些生粉，這樣更容易煎，也不會粘鍋。

2、喜歡吃魚湯的人，不妨在勾芡結束的時候多留些湯，等火好吃了之後，留些湯勾芡，這樣魚就可以和湯壹起吃了，非常好吃。

3.註意在燉金鯧魚的過程中不要使用動物油。建議使用植物調和油，避免影響人體對營養物質的吸收。

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如何吃好金鯧魚

鯧魚的營養價值

1金鯧魚含有不飽和脂肪酸，含量豐富。這種成分可以降低膽固醇含量，對於高膽固醇血癥患者來說是非常健康的食品。

金鯧魚中的微量元素也是壹大買點，富含硒和鎂，能有效預防心血管疾病，預防癌癥，幫助身體抗衰老。

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如何吃好金鯧魚

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