黑米的兩大奇效 您知道嗎
黑米中含有的膳食纖維成分特別多，經常食用可以達到滋陰補腎的功效，幫助我們健脾開胃。那麽黑米為什麽會有這些功效大家知道嗎?下面就帶大家去了解壹下黑米都具有哪些功效，讓大家對黑米有壹個更加深刻的理解。
功效壹：黑色素有抗衰老作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
功效二：黑米是壹種滋補保健品
人們常說的“禦田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎的作用，可以幫助人們健脾暖肝、明目活血，而且經常食用還可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病癥。由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。黑米是可以調養身心，滋陰補腎，女性朋友應該多吃，經常食用黑米可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀。對經常用眼的人來說有養肝明目、緩解眼疾的功效。此外冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。
以上就是黑米的功效了，今天文章給大家科學的分享了黑米的功效，大家了解壹下，以後在分享養生小知識的時候就可以拿出來分享。為了您和家人的健康，大家不要忘了，每天食用壹些黑米，補補身體。