胡愛山蘿蔔鯽魚湯的家常做法
序
胡愛山胡蘿蔔鯽魚湯是壹種營養豐富的湯。選用新鮮的胡愛山胡蘿蔔和本地鯽魚，熬制的湯汁清香、奶香、滋潤、滋補，適合全家四季飲用。
材料
材料:鮮山藥500g，胡蘿蔔1，鯽魚1；
輔料:姜3片，鹽適量，水適量。
胡愛山胡蘿蔔鯽魚湯
1
準備好食材，山藥、胡蘿蔔去皮備用，鯽魚切段洗凈備用。
2
將魚抹上少許鹽，放入姜片，將鯽魚兩面煎至微黃。
三
山藥和胡蘿蔔切段備用。
四
將所有材料放入高壓鍋中，小火燉半小時。待排氣後，揭開蓋子，加鹽調味。
五
成品圖
技巧
去皮山藥要泡水，防止變黑。
這是3-4人用的，可以根據人數增減。
如果用砂鍋煲湯，至少需要1.5小時。