牛肉丸為什麽加牛尿
其實撒尿牛肉丸名字的由來有兩個原因，壹是因為撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌壹起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟制作而成的。而蝦爬子在香港那邊被稱之為撒尿蝦，所以取名為撒尿牛肉丸。
二是因為做這種丸子的時候，丸子內部會有壹些湯汁，煮熟後在吃的時候，這些湯汁會隨著人們的咀嚼噴出來，有點像牛撒尿的樣子。而且這種丸子主要的食材有牛肉，所以就被稱之為撒尿牛丸了。
總的來說，叫撒尿牛肉丸有兩個原因，壹是撒尿牛肉丸裏有蝦爬子，而蝦爬子又叫做撒尿蝦；二是因為在吃撒尿牛肉丸的時候會有湯汁噴出，有點像牛撒尿的樣子，所以就被叫做撒尿牛肉丸。