含硒最高的食物排行榜
1、豆類食品：紫豆、紅豆、綠豆、蕓豆、黃豆等。
2、谷物有小麥胚芽粉、玉米粉、空鍋糕、帶皮小米、秈米粉等。
3、吃厭的蔬菜：大蒜、香菜、油菜、苜蓿、菠菜、大蔥和大白菜。
4、 水果類食品:桑椹、龍眼、蘋果、桃、海棠、杏等。
雞蛋包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋。
肉類食品：豬腎、牛腎、羊腎、豬肉、羊肉、驢肝、鴨肝、雞肝等。
擴展資料：
硒被國內外醫學界和營養界稱為“心臟的保護劑”。它能保護心臟，維持心血管系統的正常結構和功能。硒能提高酶活性，提高機體抗氧化能力，及時清除有害自由基，保護細胞膜結構和功能的完整性。
充足的硒能改善心功能不全，加速受損細胞的修復，預防各種心血管疾病的發生。硒主要通過以下幾個方面保護心血管系統和預防心肌缺血：
1、清除自由基：心血管疾病患者血漿中高濃度的有害脂質過氧化物，可促進血液中壹些有形的小物質沈積在血管壁上，形成冠狀動脈粥樣硬化斑塊，可導致冠心病。硒能清除脂質過氧化物，保護動脈壁細胞膜的完整性，防止動脈粥樣硬化，對減少血栓形成，預防心肌梗死有壹定作用。
2、調節血脂：膽固醇是健康的大敵。當血液中膽固醇含量升高時，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，阻斷血液流向相應部位，引起多種心血管疾病。而硒則依靠其強大的抗氧化功能，能調節體內膽固醇和三酰基甘油的代謝，降低血液粘度，防止心血管疾病的發生。
3、抗衰老：有害的自由基是加速中老年人血管壁衰老的主要物質，硒可以清除有害的自由基，延緩血管壁衰老。硒還是壹種強抗氧化劑，能及時清除體內有害的自由基，防止人體血管的老化，防止心肌梗死、中風等心血管疾病的發生。
4、調節免疫：硒與人體免疫功能有關。缺硒會導致免疫力低下，補充硒可以提高機體免疫力。臨床證明，對心血管疾病患者補充硒可以有效調節機體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵抗力，防止並發癥的發生。
參考資料：