自制梘水用小蘇打還是食用堿

從食材清單和制作步驟兩個方面來看，自制梘水可以用小蘇打也可以用食用堿。

首先來看食材清單：梘水的制作需要兩樣東西，壹種是用來中和酸性的小蘇打或者食用堿。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，性質比較溫和。食用堿的主要成分是碳酸氫鈉和碳酸鈉，堿性要強於小蘇打。因此，在制作梘水時，如果妳使用的是小蘇打，那麽妳需要準備的材料就是小蘇打和純凈水；如果妳使用的是食用堿，那麽妳需要準備的材料就是食用堿和純凈水。

再來看制作步驟：按照壹定比例將小蘇打或食用堿與純凈水混合在壹起就完成了梘水的制作。具體的比例取決於妳使用的是小蘇打還是食用堿：梘水=小蘇打：純凈水=1:2；梘水=食用堿：純凈水=1:4。因此，無論是使用小蘇打還是食用堿，與純凈水的混合比例是不同的，需要根據食材清單中的具體成分來確定。