槐花小籠包的餡料怎麽做才好吃？
新鮮槐米洗凈焯水，用清水浸泡2小時以上，榨出後放入冰箱保存。
準備所用的配料
3.將槐花從冰箱中取出，解凍後切碎。
4.韭菜洗凈瀝幹水分。
5.在肉餡中加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油、雞蛋，攪拌均勻。
6.肉末繼續被打到上面。
7.將切碎的槐花擠到水裏，加入到打好的肉裏，攪拌均勻。
8.加入切碎的韭菜粉。
9.徹底攪拌均勻
10.面粉中加入酵母粉和適量的水，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵。
11.通過除去空氣，發酵的面團被分成大小均勻的小面團。
12.取壹小塊面團，搟成中間厚外圍薄的餅。
13.包子皮上的餡料
14.用大拇指捏住面團，食指會開始把皮均勻的摺起來，包成包子。
15.包裹全部包完，需要15分鐘。
16.將饅頭放入蒸籠中煮熟，在SAIC蒸15分鐘，然後關火蒸5分鐘。
烹飪訣竅
將焯過的槐花用清水浸泡2小時以上，中途換水。
營養功效
槐花味甘香，含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的作用。