炸紅薯片的做法
紅薯，有的地方叫涼薯。小時候總喜歡在奶奶種的紅薯地裏挖紅薯。我當場剝了，當場吃了。味道又脆又甜，被很多朋友當水果吃了！現在在很多自助餐廳的水果自助區，可以看到紅薯也被視為水果之壹。所以紅薯經常被當做水果生吃，但是今天我要和大家分享的是另壹種吃法，炒紅薯。
先是去超市或者菜市場買了兩個紅薯。現在紅薯逐漸成熟，所以在市場上很常見。將購買的紅薯去皮、洗凈、切片。
其次，準備少許調料，蒜末和適當的蔥花，還有壹些胡蘿蔔。胡蘿蔔是為了讓炒出來的紅薯更加鮮艷，更有食欲~
第三，起鍋燒油，油溫八成熱，放入蒜末炒香，然後倒入紅薯片炒勻。壹般紅薯2分鐘左右就可以熟了。
最後，紅薯熟後，加入食用鹽和味精調味，撒上蔥花，翻炒均勻，即可裝盤出鍋。這道菜比較清淡，適合家裏每個人吃。想吃辣的也可以加點辣椒片壹起炒~
這個炒紅薯怎麽樣？看起來是不是也很開胃？如果妳也喜歡吃紅薯，試試這個方法吧！