馬鈴薯烤雞的營養成分
土豆燒雞怎麽做，又軟又糯又香，又營養又好吃？無論什麽時候，土豆和“它”都不能壹起吃，很多人都表白過！現在立冬了，很多蔬菜水果都是盤腿漲價。在寒冷的天氣裏，每個人都會吃壹些熱身的食材。小火鍋基本上是很多人的最愛。每次吃麻辣燙都要吃土豆，在海外甚至作為正餐吃。
營養成分很高，但是吃土豆是禁忌，就是不能和西紅柿壹起吃。很多人壹定不知道，土豆在胃腸道會產生大量的硫酸，而西紅柿在酸性環境下會產生不溶於水的沈澱物，會引起胃部不適和腹瀉。為了保護父母的身心健康，壹定要註意。
接下來，我告訴妳怎麽做土豆燒雞。軟糯醇厚，營養美味。來看看土豆燒雞的調料:雞肉800g，土豆2個，蔥大半個，食用油適量，蔥1段，姜1段，八角2瓣，醬油3大勺，醬油1大勺。
準備好所有的食物，以防制作時不知所措。先將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。切滾刀塊不容易？看圖片。壹目了然就可以了。將洋蔥去皮，洗凈，切塊。
第二步:小蔥切段，生姜切大塊，提前準備好八角、高良姜、適量花椒，放壹些老冰糖到圖中。買三黃雞或者雞翅，雞塊，可以洗凈切塊。鍋裏放些水燒開，加些冬茹、姜片、米酒，把雞塊放進去焯3分鐘，去血去漬，撈出用開水洗凈血沫。
第三步:將炒鍋大火燒開，倒入適量植物油，先將八角、高良姜、花椒松開，然後放入冬瓜片、生姜，炒鍋使其變香，再將蔥段放入炒鍋中翻炒使其變香。
第四步:加入焯水的雞塊，翻炒均勻，加入2湯匙米酒，3湯匙生抽，1湯匙生抽，留鹽，翻炒均勻，放幾片上色。加入開水，加入老冰糖，加蓋煮沸，小火燉15min。打開鍋蓋，用筷子紮雞塊，肉粒可以用筷子紮透。然後將切好的土豆塊放入鍋中，倒入鹽調味，再次小火燉10min。
第五步:再次打開蓋子，用筷子把土豆塊紮起來。妳可以很容易地徹底刺破它們，並確認土豆是成熟的。如果鍋裏的汁多了，就把火放大，讓汁變濃。將大蒜洗凈切塊，放入鍋中，關火，用溫熱將大蒜煮熟，裝盤上桌，即可食用。
土豆烤雞塊會做得很好，雞胸肉軟嫩，土豆充滿全身肌肉的汁液，變得更軟更美味。每次做這種農家飯，連壹滴汁都不剩，孩子吃不下兩碗飯。