鯧魚的營養價值是什麽？
鯧魚含有多種營養，鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。此外還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
擴展資料
食用鯧魚的註意事項：
1、瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。
2、鯧魚屬於發物，而發物是具有高蛋白的生物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起痛風的病因，食用鯧魚有可能會加重病情，也有可能引起疾病的復發。
3、鯧魚忌用動物油炸制。
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人民網-吃魚有講究?8種魚搭配吃有忌諱