腰果酥&杏仁酥的家常做法大全怎麽做好吃視
主料
低筋面粉
80克
杏仁粉
20克
黃油
40克
棉白糖
30克
奶粉
1大勺
雞蛋
1個
腰果
適量
步驟
1.黃油軟化後加入糖用筷子拌勻。
2.雞蛋打散分三次加入黃油中，用電動打蛋器攪打均勻後再放下壹次蛋液。留少許蛋液最後用。
3.加完三次蛋液後，將黃油糊打成細膩順滑狀。
4.篩入低粉，奶粉，杏仁粉。用橡皮刮刀拌勻。
5.扮成沒有幹粉的均勻面團即可。蓋保鮮膜，冰箱冷藏半小時左右。
6.面團均分，搓成小圓球，將腰果放在圓球中央，壓扁。
7.刷上壹層蛋液，烤箱160度預熱10分鐘。
8.烤箱中下層，160度15分鐘，餅幹上色後加蓋錫紙。出爐後晾涼，密封保存。