北海道奇峰杯怎麽做？
材料？
蛋白質4
40克糖(蛋白質)
蛋黃4
30克糖(在蛋黃中)
牛奶30克
30克玉米油
35克低筋面粉
北海道奇峰杯的做法？
加糖的蛋黃在電動打蛋器中呈乳白色，簡稱打發。
加入牛奶，攪拌均勻。
加入玉米油，攪拌均勻。
加入面粉，攪拌均勻。
向蛋白中加入糖。
取1/2，與蛋黃液拌勻。
加入剩余的蛋清和蛋黃液，攪拌均勻。
放在紙袋裏，擠到紙杯裏。
7-8分鐘加滿即可。不要擠太多，會溢出來的。
我用火上下150度25分鐘。
蛋白質4
40克糖(蛋白質)
蛋黃4
30克糖(在蛋黃中)
牛奶30克
30克玉米油
35克低筋面粉
北海道奇峰杯的做法？
加糖的蛋黃在電動打蛋器中呈乳白色，簡稱打發。
加入牛奶，攪拌均勻。
加入玉米油，攪拌均勻。
加入面粉，攪拌均勻。
向蛋白中加入糖。
取1/2，與蛋黃液拌勻。
加入剩余的蛋清和蛋黃液，攪拌均勻。
放在紙袋裏，擠到紙杯裏。
7-8分鐘加滿即可。不要擠太多，會溢出來的。
我用火上下150度25分鐘。