蟹黃豆花羹的做法步驟圖，蟹黃豆花羹怎麽做

用料 ?

內酯豆腐 1盒

鹹鴨蛋 2個

姜末蒜末、小蔥末適量

蟹籽適量

火腿丁適量

玉米澱粉 20克（加水制成水澱粉）

蟹黃豆花羹的做法 ?

鹹鴨蛋切碎，蔥姜切末，內酯豆腐搗碎。

鍋內油燒熱，爆香姜蒜，放入鹹鴨蛋小火炒至起泡，放入搗碎的豆腐，加水或高湯，略煮3分鐘、加水澱粉，出鍋撒上蔥花和蟹籽就可上桌咯。蔥花點綴即可，不要多。另外也可以加入松子提香。

小貼士

1鹹鴨蛋壹般只用蛋黃，但偶覺得全用味道也無差啦，而且還不浪費哦，

2壹定要小火炒蛋黃起泡，這壹步很關鍵哦！

3最後放蟹籽，如沒有也可不放的。