用空氣炸鍋能不能做出金黃松脆的西多士

記憶中，每次去到港式茶餐廳，都會點壹份人氣餐點：西多士（也被稱為法式吐司），混著蛋液、奶油跟花生香氣的滋味，是會上癮的味道。但其實西多士的做法並不難，在家裏也能簡單做得到，只要利用空氣炸鍋就可以輕松完成，炸出來的成品很不錯，不單只有金黃色外表，吃起來的口感松脆不油膩，香氣十足，10分鐘就能搞定。

好了，下面就給大家分享具體做法，比蛋撻更容易，算是零失敗食譜了，看完照著做做看吧！

港式西多士

準備食材：吐司兩片、雞蛋和鮮奶1:1、花生醬適量、黃油適量、糖漿適量。

開始制作：

首先把雞蛋打發，然後和鮮奶攪拌均勻後備用。

加入鮮奶是為了讓吐司吃起來外脆內軟，同時也能讓吐司不容易焦黑，所以蛋液可根據情況加入鮮奶。

傳

統港式西多士中間會有夾心，可以依照個人喜好調整，可加入火腿、草莓醬?等，但壹般都會用花生醬。

先把花生醬塗抹在吐司上，接著將吐司邊切掉，

切下來的吐司邊還有用途，請勿丟掉喔！

吐司切邊、塗抹後，將整塊吐司放進蛋漿中，靜置30秒左右，讓每壹面吐司都能吸滿蛋液，這樣才能讓西多士吃起來外脆內軟。

空氣炸鍋200度預熱5分鐘，完成後將炸籃拉出，放入沾滿蛋液的吐司，以200度氣炸10分鐘，

中途需拉開炸籃翻面1次，時間可根據情況增減，

完成。

若怕烤焦掉，氣炸的過程中隨時都可以拉出炸籃看西多士氣炸的情況，建議在最後結束時間前兩、三分鐘拉出來看看上色狀況！這樣的方式最保險，較不會氣炸出來的西多士賣相不佳啊！

烤箱版西多士溫度設定：預熱150度，150度約烤8-10分鐘，最後時間請隨時註意上色情況，隨時關火。

西多士食用時記得放上黃油，趁著熱度淋上糖漿或者是蜂蜜都可以，這樣才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下來。

傳統的港式西多士（空氣炸鍋版）就是這麽簡單，用空氣炸鍋來做料理真的很方便。

雖然西多士好吃，但剛剛用剩的吐司邊經處理後也非常的好吃，香烤吐司邊和西多士壹樣先沾蛋漿，

如果蛋液不夠可以加入鮮奶，

然後以200度氣炸6分鐘，中途拉開炸籃翻面1次，起鍋後撒上砂糖作為調味即可

（根據個人口味加入）。

第壹次試做港式西多士的分量很少，因為怕失敗所以不敢多做，結果竟然還成功了。我個人覺得不加糖也非常的好吃、香脆，吐司與鮮奶簡直是絕配，當作早餐或下午茶都不錯。