牛肉幹的制作方法和流程是怎樣的？
香辣牛肉幹的制作方法:
準備材料:牛肉瘦肉1000g、五香粉、白胡椒粉、生抽3大勺、老抽3大勺、料酒3大勺、辣椒粉、糖1小勺、鹽、姜、蠔油2大勺、色拉油。
1.牛肉切塊，放入姜片，用冷水煮沸。煮沸後轉小火煮5分鐘。
2.取出熟牛肉，洗凈切片。
3.加入糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油拌勻。
4.加入五香粉、白胡椒粉、辣椒粉拌勻。
5.加入色拉油，攪拌均勻。
6.將拌好的牛肉倒在鋪有錫紙的烤盤上，130度烤1小時。
7.成品圖。
準備材料:牛肉瘦肉1000g、五香粉、白胡椒粉、生抽3大勺、老抽3大勺、料酒3大勺、辣椒粉、糖1小勺、鹽、姜、蠔油2大勺、色拉油。
1.牛肉切塊，放入姜片，用冷水煮沸。煮沸後轉小火煮5分鐘。
2.取出熟牛肉，洗凈切片。
3.加入糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油拌勻。
4.加入五香粉、白胡椒粉、辣椒粉拌勻。
5.加入色拉油，攪拌均勻。
6.將拌好的牛肉倒在鋪有錫紙的烤盤上，130度烤1小時。
7.成品圖。