花甲鮮湯的家常做法 花甲鮮湯的制作方法
1、剛買回來的花甲放到水裏加入壹點鹽讓它把嘴裏殘余的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥，所以我先用開水燙壹下再煮湯。
2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏，備用。
3、再把鍋洗幹凈，加入油燒熱再加入生姜炒香就可以加入水到鍋裏，再加入到壹些蔥頭，此時加入適量的鹽，建議放少壹點，花甲也是屬於海鮮類的本身含鹽量比較高。
4、等水燒開了就可以放入剛剛過了開水的花甲。可以蓋上鍋蓋煮，看到湯壹點白白的樣子時候說明煮得差不多了。
5、再放入壹枸杞葉到煮起裏，攪動兩下就可以收鍋。