秋葵不能和什麽壹起吃 秋葵的食用禁忌
秋葵最好是和壹些常規的肉或蛋類壹起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麽壹起吃的東西。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,是高檔營養保健蔬菜,不用忌什麽的。
適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
吃秋葵要註意哪些事項
1.炒秋葵不能加水
秋葵壹定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生壹點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
2.秋葵最適合用的器皿
秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,妳會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
3.秋葵最適合的切法
整根或切半。秋葵是很有營養的壹種蔬菜,尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。