孕婦能吃雞精嗎

孕婦可以吃雞精。

通常情況下，懷孕時期可以適量吃雞精。雞精是壹種復合調味料，其中主要食材是味精，在做菜中放入適量的味精能夠起到提鮮的作用。

雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應，令人食欲大開。因此孕婦在懷孕期間適量的食用壹些雞精能夠緩解口中無味，壹定程度上可以讓孕婦增加營養。

食用雞精註意事項

1、烹飪菜肴時，雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺更好地感知。

2、雞精中含有鹽，且吸濕性強，用後要註意密封，不然容易潮濕，結塊。

3、雞精中含有10%左右的鹽，所以在烹飪食物時在加雞精前加鹽要適量。

4、雞精既有雞的鮮味又有其香味，其化學成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復合，且鮮度上乘，實現了增鮮調味的二合壹，鮮度與味精相比是味精的1.5～2倍，是營養成分更高的健康食品。