羊肉各個部位的吃法是什麽？目前羊肉市場價格多少錢壹斤？
羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，壹般適合用於秋冬季節進補，但當前夏季也是可以食用的。
而且其做法多樣，很多人都愛吃。
那麽目前羊肉市場價格多少錢壹斤？壹起來了解下吧。
目前羊肉市場價格多少錢壹斤？
河北石家莊市新樂市羊肉25元/斤；內蒙古包頭市東河區羊肉24元/斤；山西忻州市原平市羊肉22元/斤；遼寧沈陽市和平區羊肉30元/斤；安徽合肥市廬江縣羊肉25元/斤；山東德州市寧津縣羊肉30元/斤；甘肅白銀市靖遠縣羊肉24元/斤；寧夏銀川市靈武市羊肉36元/斤；新疆烏魯木齊市天山區羊肉40元/斤；陜西榆林市定邊縣羊肉33元/斤；貴州貴陽市南明區羊肉35元/斤等。
備註：以上羊肉價格均來自產地行情批發報價（非市場零售價格），僅供參考。
羊肉各個部位的吃法是什麽？
1、羊頸肉
羊頸肉又名羊脖子，肌肉發達，肥瘦兼有，肉質幹實。
通常比較適合用於紅燒、燜燉等。
2、羊肩肉
羊肩肉即羊肩背部位的肉，羊肩肉壹般纖維長，肉質要粗壹些，肥筋也比較多，汁多肥嫩。
通常整塊帶骨出售或切半出售，適合涮、煎、烤等吃法。
3、羊裏脊
羊裏脊因為形似竹筍，纖維細長，又稱“竹筍羊肉”，肌肉纖維豐富細長、鮮嫩多汁肉質細膩，是全羊身上鮮嫩的兩條瘦肉。
通常適合溜、炒、炸、煎等吃法。
4、腱子肉
即羊大腿上的肌肉，硬度適中，口感筋道。
適宜醬、燉、燒、鹵等燉煮後稍帶肉質纖維，頗有嚼頭。
5、羊肋排
羊肋排由7-9條肋骨組成，肥瘦互夾而無筋，外覆壹層層薄膜，肉質軟嫩，細膩多汁，適宜烤、煎、蒸、燜、燉多種烹飪方式。
總的來說，羊肉價格會受到多方面的影響，有貴的時候也有便宜的時候，但關鍵是要怎麽挑、怎麽吃，而且要選擇適合自己的羊肉來吃。
關於羊肉價格的精彩圖文、熱門評論，您可能對以下推薦的內容感興趣，歡迎閱讀。