蘑菇炒多久
蘑菇最多不超過10分鐘就可以炒熟，主要是看火候，可以隨時嘗壹下。西紅柿炒蘑菇的做法：1、蘑菇洗凈去除雜質撕開，西紅柿洗凈切塊；2、內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠凈水的蘑菇，翻炒片刻；3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
蘑菇最多不超過10分鐘就可以炒熟，主要是看火候，可以隨時嘗壹下。
西紅柿炒蘑菇的做法：
材料：蘑菇、西紅柿、鹽、白糖、雞精、料酒。
做法：
1、蘑菇洗凈去除雜質撕開，西紅柿洗凈切塊。
2、內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠凈水的蘑菇，翻炒片刻。
3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現