黃氏壹根面做法

黃氏壹根面因長而得名，那麽黃氏壹根面怎麽做呢？請看下文。

工具/材料

中筋面粉、鹽

01

將中筋面粉、鹽、水中和，揉成壹個面團，然後蓋上保鮮膜醒面。

02

醒面的過程中，每半個小時揉壹次面，將面團裏的空氣排出，大概揉4-5次就好了。

03

面團在反復揉搓下，面會更勁道壹些。這時候將面團取出，用手將面團搓成小指般大小，再慢慢盤起來。

04

盤面的過程中不要讓面斷了，直到盤滿壹個盤子，盤好後，黃氏壹根面也算完成了。