空氣球可以用豌豆澱粉嗎？

Airball不建議使用豌豆澱粉。空氣球的主要原料是雞蛋和澱粉，必須選用最好的綠豆澱粉來制作。這道菜需要不停地攪拌和翻炒。綠豆澱粉更白更軟，做出來的食物不易碎，更適合做這道菜。