韭菜豬肉餃子餡怎樣做
韭菜豬肉餡餃子
煎韭菜餃子是我去茶樓必點的點心。
用料
韭菜 500克
豬肉 750克
餃子皮 1斤
鹽 30克
雞蛋 1個
生抽 1勺
油 少許
麻油 1勺
雞精 半勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
馬蹄 6個
韭菜豬肉餡餃子的做法
豬肉洗幹凈，切小塊，放入絞肉機攪碎。
馬蹄洗凈，切碎
韭菜洗幹凈切小塊
切碎韭菜（如圖）
馬蹄，韭菜分別放入攪碎好的豬肉裏
將所有調味料放入，攪拌均勻，如圖。
最後可以進行包餃子，餃子皮我買的是現成的，省事
小貼士
添加馬蹄，增加餃子餡的口感和味覺。當然，也可以省去馬蹄。