貢棗起源概述
貢棗產於新疆哈密。
新疆位於北緯32.22-49.33度，是世界公認的水果優生區，是農業部確認的國家綠色食品基地。太陽總輻射為5000-6490 MJ/m2，僅次於青藏高原。新疆日照總時數全國第壹，全年2550-3500小時，夏季至日14-16小時。15小時的充足日照和20多度的晝夜溫差，為新疆大棗提供了更充分的光合作用和更多的營養物質，特別有利於棗果中可溶性固形物和糖分的積累。全年220多天的無霜期，讓新疆大棗的成熟期更長。無汙染的堿性沙土和富含氧離子的天山冰川雪水的灌溉，使新疆紅棗的礦物質營養更加豐富。
新疆日照時間長，光熱充足，降雨量少，土質好。獨特的地理氣候環境孕育了聞名世界的新疆大棗。哈密大棗是新疆大棗中的上品，營養價值最高。
哈密地處北緯45度，陽光充足，日照充足。全年日照時數3326 ~ 3500小時，平均日照時數比俗稱“日光城”的拉薩多350小時。日照時數之長，晝夜溫差之大，日照率之高，為新疆乃至全國之最。哈密是瓜果作物生長的天然寶地，得天獨厚的自然條件孕育了哈密大棗獨特的高貴品質。
由於新疆獨特的自然環境和氣候，果樹上的病蟲害很少，所以棗樹上不需要噴灑任何農藥，為貢棗的生長創造了天然無汙染的栽培環境。