蓮藕煲豬肉怎樣做法

蓮藕煲豬肉

蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。

簡單

煲

原味

壹小時

主料

豬肉200g

蓮藕300g

輔料

香菜兩根

蔥兩根

青椒壹個

紅椒壹個

姜適量

蒜適量

配料

油適量

鹽適量

鮮雞粉適量

醬油適量

蓮藕煲豬肉的做法步驟

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1.擺盤，將豬肉和蓮藕切塊，姜蒜切片，蔥、青紅椒切絲備用。

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2.外鍋加熱放入適量的油，放豬肉加姜蒜等調味料爆香。

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3.蓮藕切塊，放入爆香的豬肉中，加入適量的水加蓋燉煮沸後，加入調味料。

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4.煲至水收幹後起鍋，將香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可。