松露應該怎麽吃？
白松露通常生吃，磨碎，撒在意大利面或煎蛋上。可以切片和肉壹起烤，也可以用來烤鵝肝。塊菌也被添加到壹些奶酪中。黑松露沒有白松露結實，所以可以作為松露鹽或者松露蜜。
松露的味道可以描述為:令人著迷的味道。被稱為黑色春藥的松露，在成熟的季節會散發出讓很多雌性動物瘋狂的氣味，如同春藥壹樣有效，母豬和母狗都對此非常著迷。
生長習性
塊菌生長在土壤中，是壹種附著在松樹根部的莖菌，含有大量的水分和鉀、鈣、鎂、鐵、氟等微量礦物元素。它不像普通蘑菇那樣柔軟多汁，但質地堅硬。塊菌喜堿性土壤，優質塊菌主要產於鈣質地形區，如意大利的阿爾巴、法國的佩裏戈、中國的永仁縣等，都位於鈣質地形區。
塊菌的營養來自附著的根部和土壤。如果壹個地方長了塊菌，土地和植物的養分就會被塊菌吸收，壹段時間內其他的東西就不會生長了。松露在生長過程中經不起任何細微的環境變化，對環境的挑剔真的令人咋舌。