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如何把好吃的冷熟牛肉做的好吃又簡單?

佐料

牛肉?:適量

佐料

香菜?:適量

蒜苗?:適量

大蒜?:適量

小米麻辣:適量

具體步驟

第壹步

準備材料:牛肉、蒜苗、香菜、大蒜、辣椒。

第二步

準備煮肉原料:姜、八角、桂皮、香葉和青椒。

第三步

向鍋中加入冷水。為了讓牛肉熟的更快,把壹大塊壹分為二,然後加入第二步的食材,大火煮半個小時,直到肉熟。

第四步

熟牛肉冷卻,切片,放在盤子裏。

第五步

小米切圈,大蒜切碎,蒜苗切絲,香菜切碎。勾兌肉汁:將適量醬油、鹽、雞精、少許醋、壹撮白糖混合均勻。

第六步

把切碎的歐芹和蒜苗放在牛肉上。

第七步

最後加入調好的肉汁,再加入適量花生油或芝麻油拌勻。

烹飪訣竅

小米已經很辣了。如果喜歡吃辣,可以加入適量的老幹媽雞油和辣椒油。我覺得這道菜的關鍵在於最後的辣椒油。